Vad kan bli lättare än varma mackor. De är dessutom väldigt populära hos barnen.
En av mina absoluta favoritostar är Chévreosten. I kombination med honung och valnötter kommer den verkligen till sin rätt. Kanske är detta inte ingredienser som du bara trollar fram ur kylen, men som ett tips kan jag berätta att många större matkedjor ofta säljer stora bitar av osten till bra priser. Det är så praktiskt att ha den hemma, eftersom den alltid känns helt rätt som ett komplement till många rätter.
Igår hade vi en enkel middag, med varma mackor, men för att festa till det lite grann använde jag mig av chévreosten. Brödet kan vara av vilken sort som helst. För oss fick det bli rågkakor och de passade utmärkt.
Ta en rågkaka och lägg på tre skivor chévreost, ringla honung över och dekorera med hela valnötter. Lägg på nästa skiva rågkaka och svisch in i mackjärnet. Det blir kanongott!
För er som inte gillar smaken av get, går det jättebra att välja en annan ost. Ett förslag är att välja en ädelost. På osten lägger du din favoritmarmelad, ex plommon, jordgubb eller tomat.
Till barnen brukar det bli bäst att välja en mer traditionell smak, även om det gärna kan prova de mer smakrika varianterna. En god lagrad ost passar bra med lite oregano och en skiva salami eller skinka. Majonnäs eller ketchup kan man också lägga på.
Till de varma mackorna kan du servera morotsstavar, squashstavar och vitlöksdippa. De som äter macka med chévreost kan kombinera det med en ruccolasallad med rödlök och honungvinegrätt.
